Рестораны модного района

Дизайн-Дистрикт Майами превратился из сонной обители демонстрационных залов в творческое место для посетителей, уставших от Саут-бич.

В то время как район все еще находится в стадии разработки, веселье на улице уже привлекает знаменитостей, звездных шеф-поваров и светских львиц.

Это место - улей активности в рабочее время, ночью здесь довольно тихо, так как большинство магазинов закрываются рано. Район изобилует ресторанами высшего класса, предлагающими изысканные блюда, свежие воскресные бранчи и чрезвычайно яркие выступления.

Здесь легко можно встретить знаменитого актёра или певицу за столиком одного из многочисленных ресторанов, лениво попивающих кофе. Или наблюдать за фотосессиями и показами современных дизайнеров и модельеров - здесь всегда есть, чем заняться.

Michael'S Genuine Food & Drink

Пожалуй, самым влиятельным человеком в развитии Дизайн-дистрикт является шеф-повар Майкл Шварц, владелец Michael’s Genuine Food and Drink — центра новой кулинарной Мекки. Ресторан разделяется на два мира: открытый внутренний дворик и уютная столовая.

Гости могут наблюдать за презентацией блюд, прогуливаясь через кухню под открытым небом. Преданные гурманы соперничают за место на кухне, чтобы они могли пообщаться лично с шеф-поваром. Также можно отведать изысканные закуски и горячие блюда из дровяной печи, в том числе цыплята, рыбу, свиную лопатку и сырную тарелку — фирменное блюдо Майкла.

Кондитер Хеди Голдсмит добавляет сладкие нотки к приему пищи, поэтому не забудьте оставить немного места для ее инновационных десертов. Настоятельно рекомендуется бронировать столик заранее, особенно на воскресный бранч.

MC Kitchen

Итальянский ресторан MC Kitchen — творение шеф-повара Дены Марино и ее делового партнера Бренди Колетты. Марино отточила свои навыки в Aspen Colorado и продолжила осваивать современную итальянскую кулинарию вместе с шеф-поваром Майклом Кьярелло, чей ресторан Tra Vigne в городе Напа устанавливает высокую планку в сезонной кухне.

Сплавляя деревенские итальянские рецепты своей семьи с высокими стандартами обслуживания, Марино приносит новую волну обновленной традиционной кухни в Майами. В открытой кухне MC Kitchen есть дровяной очаг, используемый для приготовления хрустящей пиццы и пьядини, основы обеденного меню. Также шеф-повар предлагает антипасти, салаты, пасты и популярный полуфунтовый бургер с говядиной ангус.

Ближе к вечеру меню расширяется и включает туда лазанью, увенчанную соусом бешамель и тыквы, наполненные тортеллини в тушеном рагу кролика. Приготовленные на гриле свиные отбивные, нежное каре из колорадского ягненка и массивный стейк на кости в — идеальные блюда, чтобы разделить их с друзьями.

Harry’s Pizzeria

Немного есть шеф-поваров Майами, столь же популярных, как Майкл Шварц. Он открыл Harry’s Pizzeria в небольшом магазине всего в нескольких кварталах от его оживленного городского бистро. Вы спросите, а почему в названии имя Гарри, а не Майкл? Все просто — повар назвал заведение в честь своего сына.

Ресторан рассчитан только на 40 мест, а его меню довольно ограничено: здесь вы встретите изысканные пироги с самыми разными начинками, от креветок и тушеной свинины до карамелизированного лука и домашнего сыра.

Шварц и помощники не стесняются вводить новшества и изменять меню. Ингредиенты свежие, поставляемые от местных поставщиков. Крафтовое пиво Шварц приносит из прохладных пивоварен Флориды. Обслуживание дружелюбное, но ждать придется долго.

Mandolin Aegean Bistro

Бистро находится между Дизайн-Дистрикт и историческим районом Буэной Виста в уникальном доме 1940-х годов.

Преданные рестораторы создали романтическую обстановку, которая является идеальным местом для ужина на свежем воздухе. Меню включает в себя небольшие закуски: лук-порей пашот, хрустящие кальмары, фондю с помидорами, паштет из баклажанов и бобов, готовый быть намазанным на запеченный хлеб пиде. Простые деревенские блюда включают в себя морского окуня, нежный сэндвич с бараниной с хрустящим картофелем фри и традиционную запеканку мусака со слоями мяса и баклажанов, запеченных под соусом Бешамель.

Гости должны позвонить заранее, чтобы заказать столик на улице или в крошечном обеденном зале на 17 мест. Насладитесь различными ароматами блюд и воссоединитесь с друзьями и семьей.