Пайк-Плэйс-маркет

История Пайк-Плейс-маркет

Пайк-Плэйс-маркет — первый и самый крупный фермерский рынок Сиэтла, работающий с 1907 года. В то время, когда фермеры не могли окупить свои затраты, рынок был способом напрямую связать их с покупателями, исключив посредников. Каждый день тысячи жителей города приезжают взять цветы на день рождения, купить свежие продукты или встретиться с друзьями, чтобы расслабиться после работы. 

На рынке Пайк-Плэйс вы найдете много свежих фруктов и овощей круглый год. Также тут находятся рыбные и мясные лавки, цветочные магазины, пекарни, продавцы молочных и специализированных продуктов, а также представлен широкий выбор ресторанов.

Но что на самом деле делает рынок таким особенным? Это далеко не фрукты и овощи...

На рубеже веков Сиэтл был быстрорастущим городом. Население привыкло добывать золото, заготавливать леса, рыбачить и торговать, потому рос спрос на продукцию и товары из соседних городских ферм. Начиная с 1890 года, за десять лет население города удвоилось, увеличившись с 42 до 80 тысяч граждан.

Фермеры привозили свои овощи, фрукты, молоко, яйца и мясо в город с помощью конных повозок и на пароме с близлежащих островов. Товары закупали оптовики, которые продавали товары за комиссию на складах. При такой системе фермеры хоть иногда и получали прибыль, но все чаще теряли деньги.

Позже стоимость на продукцию взлетела, а граждане разозлились из-за взвинчивания цен. Шум заставил одного местного чиновника найти решение. Летом 1907 года член городского совета Сиэтла Томас Ревелл предложил городу создать публичную рыночную площадку, где фермеры и потребители могли бы встречаться и торговать напрямую, минуя оптовиков.

В день открытия 17 августа 1907 года толпы покупателей, ищущих свежие продукты, обрушились на новый рынок. Один фермер даже распродал товар за считанные минуты. В течение трех месяцев рынок вырос до 76 прилавков, а к 1922 году расширился до 11 зданий на девяти акрах возле набережной Сиэтла.

К 60-м Пайк-Плейс-маркет был опустошен, сказались последствия Второй мировой. Дело в том, что среди продавцов две трети были японцами, а после приказа № 9066 их отправили в лагеря. К счастью, архитектор и активист Виктор Штейнбрюк и его соратники успешно провели кампанию по созданию исторического квартала, который спас рынок. Его не смогли сместить офисы и парковки.

Сегодня здесь расположены более 500 магазинов, ресторанов и баров. В 2017 рынок расширился, что принесло дополнительное пространство под открытым небом для продавцов.

Что посмотреть на рынке

Изучение магазинов на Пайк-Плэйс-маркетможет занять целый день. На рынке вы найдете более 200 ремесленников, продающих любые товары: от домашнего мыла до керамики ручной работы. Все они с удовольствием расскажут о своей работе.

Пайк-Плэйс также известен бесконечными рядами цветочных стоек, а пышный букет обойдется всего в $10. Вы обнаружите множество магазинов, где продаются винтажные плакаты и журналы, а также предметы поп-культуры, от световых мечей до редких комиксов.

В ходе прогулки или экскурсии вы увидите:

• гастроном Sur La Table, а также сувенирную лавку Made in Washington;
• магазинчик Metsker Maps of Seattle посвящен путешествиям и географии, здесь вы найдете карты, книги по местной топографии и гиды;
• неподалеку расположен So Much Yarn — универмаг пряжи и вязальных принадлежностей;
• вдоль Западного проспекта исследуйте бутики Ugly Baby and La Ru и The Paper Feather для покупки друзьям необычных подарков и бумажных изделий ручной работы;
• если вы хотите поесть на свежем воздухе, купите свежие фрукты со специальными сырами и мясными закусками от DeLaurenti, а неподалеку вы найдете местечко под удивительно знакомой вывеской — Piroshky Piroshky. Да-да, не удивляйтесь, тут продают русскую выпечку;
• перекусив, запейте еду одним из 16 сортов пива в пабе Old Stove Brewing Co.